vom töpfern, handarbeiten, kochen und meinen ausflügen erzähle ich hier. ich lebe in tirol, geboren und aufgewachsen bin ich in der wachau.
Samstag, 24. Februar 2007
Sonntag, 4. Februar 2007
Donnerstag, 18. Januar 2007
apfelstrudel
heute hatte ich appetit auf apfelstrudel!
den teig, bestehend aus mehl, salz, öl und wasser hab ich
früh genug angerührt, sodass er lange rasten kann. dann
nämlich lässt er sich gut "ausziehen"

er muss so dünn gezogen werden, dass man eine darunter-
liegende schrift lesen kann

belegt mit saftigen äpfeln, gerösteten nüssen, rosinen, etwas
staubzucker und bestreut mit einer prise zimt

kann er mit hilfe eines tuches eingerollt werden und ab
damit in den vorgeheizten backofen...

und so sah er fertig aus.
aber nicht lang!
*schmatz*
den teig, bestehend aus mehl, salz, öl und wasser hab ich
früh genug angerührt, sodass er lange rasten kann. dann
nämlich lässt er sich gut "ausziehen"
er muss so dünn gezogen werden, dass man eine darunter-
liegende schrift lesen kann
belegt mit saftigen äpfeln, gerösteten nüssen, rosinen, etwas
staubzucker und bestreut mit einer prise zimt
kann er mit hilfe eines tuches eingerollt werden und ab
damit in den vorgeheizten backofen...
und so sah er fertig aus.
aber nicht lang!
*schmatz*
Freitag, 5. Januar 2007
töpferpause
Sonntag, 31. Dezember 2006
Dienstag, 28. November 2006
Abonnieren
Posts (Atom)






